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Fleisch

Souvlaki
Pfundstopf

 

Hier möchte ich ein Kochrezept von meinen Freunden Doris und Uwe aus München vorstellen.

 


 

Pfundstopf

 

Zutaten für mehrere Personen:

 

400 g Rindergulasch

400 g Schweinegulasch

400 g Hackfleisch gemischt

1 große Möhre

4 Paprikaschoten

3 - 4 große Zwiebeln

Knoblauchzehen nach Geschmack

1 Flasche Schaschliksoße

1 Flasche Zigeunersoße

1 Becher Sahne

Salz/Pfeffer

 

Man braucht dazu eine große feuerfeste

Auflaufform!

 

Beilagen:

 

Salzkartoffel und grüner Salat oder

lieber einen

 

Gurkensalat mit Jogurtdressing? 

 

 Klick hier!!!

 

Das Fleisch würzen und in die Auflaufform schichten.

 

Das Gehackte darüber verteilen und etwas festdrücken.

 

Die Paprikaschoten in feine Streifen schneiden und die Möhre raspeln.

 

Die Knoblauchzehen pressen und mit dem geschnittenen Gemüse über dem Fleisch verteilen.

 

Zwiebeln in Würfel schneiden.

 

das ganze Gericht mit den Zwiebeln bedecken.

 

In einer Schüssel die Soßen und die Sahne gut verrühren und über das Gericht gießen.

 

In den vorgeheizten Backofen schieben und nach ca. 20 Min. mit  Deckel oder Alufolie abdecken.

 

Je nach Ofen 2 bis 3 Stunden bei ca.

200 Grad garen.

 

Heißt Pfundstopf, nicht weil's so pfundig schmeckt, sondern weil man von den

Fleischzutaten ca. je ein Pfund braucht!!! Die obigen Angaben reichen gut für mehrere Personen!!!