Das ist eines meiner Lieblingsgerichte,

     abgewandelt in meiner persönlichen Geschmacksnote. 

Zutaten für 2 Personen:   300 g Putenfleisch 200 g Sahne 250g grüne Nudelnester 2 große Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Gemüse-, oder Hühnerbrühwürfel/Pulver Safranpulver, Gelbwurzelpulver, Curry, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft Öl   Beilage:   Tomatensalat mit Balsamico-Essig    Klick hier!!

Putenfleisch schnetzeln und kräftig mit den Gewürzen würzen.   Zwiebeln klein hacken und Knoblauchehe zerdrücken.   Öl in einer Pfanne erhitzen und Putenstücke darin anbrate.   Zwiebeln und Knoblauch zugeben und leicht mit anbräunen.   Mit etwas Wasser ablöschen und dann die Sahne zugeben.   Mit den Gewürzen und dem Brühwürfel gut abschmecken und ca. 10 Min. reduzieren lassen.   In dieser Zeit die Nudeln nach Packungs- anweisung kochen   Soße separat zu den Nudeln servieren.