Hier schmeckt man Griechenland! 

Griechischer Bauernsalat "FIRA"

 

Zutaten für 2 bis 3 Personen:   70 g Rucola 2 große Tomaten 1/2 Salatgurke 1 Handvoll schwarze Oliven 1 Zwiebel 100 g Schafskäse Basilikum/Oregano (frisch) Salz/Pfeffer       Salatdressing:   2 Eßlöffel weißer Balsamico-Essig 1 Teelöffel roter Balsamico-Essig 4 Eßlöffel Olivenöl 1 Knoblauchzehe Prise Zucker Salz/Pfeffer/Kräutersalz/Salatgewürz

Rucola waschen, Salatgurke, Tomaten und Schafskäse würfeln. Zwiebel in feine Ringe schneiden.   Alle Zutaten für das Dressing in einer Tasse vermengen, Knoblauch hineinpressen, nach Geschmack würzen und das Dressing etwas ziehen lassen.   Salatzutaten in einer Schüssel anrichten, mit Salz und Pfeffer würzen. Salatdressing darüberträufeln, mit Basilikumblättern und  Oreganoblättchen bestreuen.   Passt zu allen griechischen und vielen  anderen mediterranen Speisen.   Urlaubsfeeling ist hier inclusive!!!